相信对于很多
“无辣不欢”的吃货来说
最残忍的事情莫过于
面对一桌子又香又辣的
火锅、烧烤、串串、小龙虾等
害怕脸上爆痘而不敢下嘴
其实
你真的冤枉辣椒了
它只是一个资深的背锅侠
今天就告诉你
一吃辣椒就长痘痘的
“幕后黑手”究竟是谁
原来，人体皮肤长痘的真正原因是：当真皮层中的皮脂腺分泌过多的油脂时，大量油脂因为无法透过厚厚的角质而逐渐堆积在毛孔内，遇到痤疮杆菌从而引起炎症。
有些人一吃辣就长痘，可能是因为脸上本来就已经有痘痘了，但它潜藏在皮下，需要一个过程才能出来；而辣椒中的辣椒素成分有活血的功效，会使本来没成熟的痘痘长得更快一点而已。
辣椒是个好东西
不管你站不站吃辣的一方，都不妨碍辣椒是一种好食物的事实。
辣椒富含各种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等，还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
它对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进肠道消化液的分泌，可促进人体前列腺素E2的释放，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
更重要的是，辣感能让人快乐。
当我们吃到辣椒的时候，味蕾会感受到刺激，产生疼痛感。为了缓解这种疼痛，大脑就会出分泌一种叫“内啡肽”的物质，这种物质除了可以压制疼痛，还能帮我们感受快乐、缓解压力。
而常常用来“治愈”不开心的甜食，虽然会刺激大脑多巴胺的分泌，但并不能带来真正快乐的感受。它只是能够激活大脑内的奖赏系统，让你产生对糖的渴望并为之付出行动。
所以说，一碗糖水解决不了的事，可能两碗也解决不了……但一顿辣可以！
相比起糖，辣对身体的伤害要小很多！前提是不要同时重油重盐。
正常吃辣影响不大
至于很多人担心的吃辣会影响胃肠道，实际上，正常辣度的辣椒，对正常人体的影响是不大的。
虽然因为辣椒会增强肠胃蠕动，促进肠道消化液的分泌，吃完辣椒可能会有腹泻、腹痛等反应。
但从长期影响来说来说，长期吃辣的人基本上不会比不吃辣的人更容易出现胃病，“四川人吃辣椒厉害、湖南人吃辣椒厉害，但是胃肠病的发病率，和广东是差不多的，在全国来说也就是中间的水平。”
在相约小伙伴们吃麻辣火锅前，还是有两点要注意的。
一是辣度要在自己可以承受的范围内。“本来我也是能吃辣的人，但有一次在美国吃饭遇到了墨西哥辣椒，简直不能放进嘴里，不要说辣椒，同一道菜里的牛肉都吃不了，好辣好辣。”
二是一些体质异常，尤其是胃肠道有基础疾病的人，确实要慎吃辣椒。比如，患有痔疮、慢性胆囊炎、胃炎、胃溃疡或肠胃功能不佳的人，吃辣会诱发或者加重疾病。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血；增加胆囊收缩素的产生，使胆道口括约肌紧张，胆汁流出不畅，至胆结石与慢性胆囊炎加重。
什么东西最解辣？
辣是一种感觉甚至说是痛觉，吃什么解辣最好呢？
有人组织了二十多个志愿者对比发现，冰水比常温的水解辣效果更好，喝酒却不太能解辣。牛奶的解辣效果则要好得多。吃糖也能解辣。
那么总结起来来说，加糖的冰的全脂牛奶是“解辣之王”。
最后，再强调一次
真正让我们爆痘的是
吃辣食物时喝的甜饮料
爱爆痘的小吃货们
以后吃东西一定要注意少吃糖
不然再怎么戒辣都没用哦
来源：科普中国、健康有约、广州日报
编辑：李苗
审核：赵菲菲
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原标题：《吃辣椒根本不会长痘！真正的“幕后黑手”原来是它》
