普外科是以手术为主要方法治疗肝脏、胆道、胰腺、胃肠、肛肠、血管疾病、甲状腺和乳房的肿瘤及外伤等其它疾病的临床学科，是外科系统最大的专科。
一般来说普外科包括的疾病有：
一、颈部疾病，如颈部损伤、甲状腺疾病等。
二、乳腺疾病，如乳腺癌等。
三、周围血管疾病，如下肢静脉曲张等。
四、腹壁疾病，如腹股沟疝等。
五、腹部急症，如外伤、腹膜炎、消化道出血等。
六、胃肠疾病，如胃穿孔、阑尾炎、肠梗阻、胃癌、结肠癌等。
七、肛管直肠疾病，如痔、肛瘘、直肠癌等。
八、肝胆胰脾疾病，如肝癌、胆囊炎、胆道结石、胰腺炎、门脉高压、脾大等。
九、其他，如小儿腹部先天性疾病，腹膜后肿瘤等。
术后为什么不能吃饭呢？腹部手术后，肠道功能不能立即恢复，特别是胃肠道手术，这时，如果进食过早，轻则出现腹胀，重则出现肠道吻合口水肿、瘘等，将会引发严重的后果。因此，术后不能立即进食。
多久可以恢复正常饮食呢？
肠道功能恢复后就可以开始进食，而恢复的标志就是排气，一般来说，非肠道手术术后第二天就可以排气，胃肠道手术则可能需要3天左右，当然，这一时间也根据患者情况的不同而不同。
排气后就什么都能吃了吗？
当然不是，术后的进食需要逐步过渡，一般从饮水开始，如果没有不舒服可以开始向米汤、粥等过渡，饮食以稀软、好消化的食物为主，避免干硬、油腻的食物，牛奶等易造成肠胀气的食物也应该避免。另外，开始进食后，要注意少食多餐，千万不能操之过急，过多、过快的进食都可能导致原本已经通畅的肠道再次发生梗阻。
吃完不舒服怎么办呢？
进食后出现腹胀、呕吐等不适时，应该立即停止饮食，暂时禁食水或恢复至上一阶段的饮食，这种情况的发生往往是由于饮食过渡多快所致。当然，最重要的是及时通知医生，医生会根据具体情况作出处理。
术后常见饮食分为哪几种呢？
普外科术后饮食按食物性状可以分为清流食（如米汤、菜汁等）、流食（如稀粥等）、半流食（如稠米汤，藕粉，蛋羹等）、普食（即正常饮食）。另外还有针对糖尿病患者的糖尿病饮食和针对高血压患者的低盐低脂饮食等。
多久可以恢复正常饮食呢？
饮食的恢复根据手术的不同而相差较多。例如胆囊及胆道系统的手术，因为涉及胆汁分泌改变的问题，一般在术后1个月可以恢复正常饮食；而胃切除、消化道改道手术则可能3-6月才能彻底恢复饮食；至于肝脏、脾脏等不涉及消化功能的手术，开始进食后，只要没有不舒服很快便可以恢复至正常饮食。
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