瑞金二路社区文化活动中心
提到绍兴，不得不令人想起举世闻名的作家鲁迅，在他的笔下，不仅描绘出绍兴的地方特色人文风情，其中的绍兴美食更是令人心生向往。“温一碗酒，来一碟茴香豆”，入口咸香，柔筋中透着些许的糯，是上好的下酒菜。绍兴菜是富有江南地区水乡文化的风味名菜，是中国饮食文化的重要组成部分。
为提高居民阅读的兴趣，了解多样的风俗文化，本期书香瑞金读书沙龙将邀请著名作家卢钰，为居民们介绍来自绍兴的独特饮食文化，把江南美食文化的趣味带入瑞金二路社区，为书香瑞金加入馥郁清香的滋味。
本期嘉宾
卢钰
笔名毛尔，年10月出生于陕西汉中，年考上大学，进入杭州大学外语系英语专业学习，学习期间自我研读美国外交政策及世界经济，在校期间写了美国对外政策书稿，受到当时时事出版社副社长、博士生导师周诗农先生的好评并推存去考研究生。年9月进入鉴湖区中学教书，任英语教研组长和担任高中班主任老师。年底回母校绍兴五中任教，先后担任过英语教研组长，年段长，学校工会副主席。
食
作为非绍兴人，和许多人一样，卢钰老师对有着“中国第一水城”之称的绍兴的印象都是源于鲁迅先生的文章。绍兴因鲁迅先生驰名中外，也自然使他对这个具有千年历史文化底蕴的城市产生了无限的向往。
绍兴的饮食文化，一是讲述过年习俗，婚礼的饮食讲究；二是从绍兴的代表性食品：臭豆腐、醉虾、酱鸭等来介绍绍兴的美食。
用稻米酿出的黄酒是世界上最古老的酒类之一。而绍兴的黄酒更是因为优良的品质、悠久的历史和深厚的文化底蕴成为了黄酒之翘楚。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，而且往往随着时间的久远愈加浓烈，越陈越香。而绍兴女儿红、状元红等典故，以及陆游、王羲之、鲁迅等人与绍兴黄酒的故事，更是赋予了绍兴酒更多的内涵。
“我是与新中国共同成长起来的一代，我有个愿望就是写下人生旅途的一套书，供后人借鉴，同时也给我生活过的汉中、兰州、天水以及绍兴留下一点点真实的地方资料。”
《舌尖上的越文化》
本期读书推荐
绍兴菜(越菜)作为个性特色明显的菜系，从广义来说，其区域不仅仅限于宁绍平原和杭嘉湖平原，甚至整个长三角地区都有其交叉和辐射。美国有线电视新闻台（CNN）不久前评选出“中国八大个性美食圣地”，依次是四川成都、甘肃兰州、广东广州、新疆吐鲁番、山西大同、山东青岛、浙江绍兴、广西大寨。鲁锡堂、卢祥耀的这部专著力图不走技术性、操作性菜谱书籍之老路，试着从文化的视阈去探究越菜之沿革和渊源，展示越菜之故事与传奇，表现饮食文化之博大和美妙，具有较强的学术性和可读性。
活动报名事宜
活动时间：10月10日（周四），下午2点
活动
