来源:都市快报

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15岁,多发性胆囊结石,且已有结石掉到了胆总管——拿到萱萱的诊断报告时,陈定伟医师有些感慨。他说,这意味着,她至少要做两个手术,一个胆总管手术,一个胆囊手术,才能把体内的结石取出来,否则,会有诱发急性胰腺炎的风险。

“小姑娘老家在外地,初中毕业后跟着妈妈到了杭州。她从小就比较胖,12岁那年体重达到‘巅峰’,有斤。后来,妈妈带着她减肥,减到了87斤。一年前,她开始学做西点,学习过程中,师傅要求她把自己的作品吃掉。没多久,她体重又上来了,入院时有斤。”陈医师说。

一个星期前,萱萱因右上腹剧烈疼痛、恶心、呕吐急诊入院,检查发现她的胆囊有十多颗黄豆大小的结石。

“当时,我建议她尽早手术,但她妈妈怕她经不起手术,挂了盐水回去了。”两天后,刚吃完午饭的萱萱再次因右上腹剧烈疼痛,急诊入院,陈医师不愿意看到的事情发生了——原本在萱萱胆囊里的石头,有几颗掉到了胆总管里。此时,再不处理,有发生急性胆管炎和诱发急性胰腺炎的风险,那是非常凶险的。

“研究发现,长期不吃早饭者,患胆囊结石的风险将增加2-3倍。”浙江大学医院普外科主任医师陈定伟博士说,“近年来,胆囊结石成了一种常见病、多发病,我们科室每年的腹腔镜手术中,胆囊结石手术有多例,其中,30岁以下患者约占30%-40%,而这类人群中不吃早饭或早饭不好好吃的占了很大比例。”

为减肥不吃早饭要不得

经常熬夜的人睡前可喝些牛奶

陈医师了解到,萱萱已有四五年不吃早饭,“为了减肥,一日三餐只有不吃早饭能熬得住,所以养成了不吃早饭的习惯”。

“人体胆囊中的胆汁是肝脏细胞分泌的,平时储存在胆囊中,胆囊只相当于一个‘小水库’,当我们进食时,胆囊就会收缩,把胆汁‘挤’进肠道参与消化。”陈医师说,“人睡了一晚上,胆囊内也积蓄了一夜的胆汁,如果不吃早饭,胆汁无‘用武之地’,就会浓缩变黏稠,析出结晶,大的成型结晶临床称之为‘结石’。”

“要减肥,饮食上可适当控制,但任何一顿都不能省,尤其是早饭。”陈医师说,熬夜后睡到第二天中午才起床的人,睡前可喝杯牛奶或酸奶。第二天起床后,尽量在1小时内吃点东西,不要让肚子空太久。

陈医师还提醒,若查出胆囊结石要及时就诊,必要时手术。目前,没有太多合并症的胆囊结石患者的手术属于“日间手术”,即从入院、手术到出院,基本可以在24个小时内完成。

最健康的早餐是这样!

  专家说,一份好的早餐应该符合以下五个标准,长期坚持这个标准才最好~

1蛋、奶、豆类至少有二

  食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

2有淀粉类主食

  富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

3适量吃点“油”

  胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4吃少量坚果

  坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

5要有水果蔬菜

  早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

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