▲真正好吃的柿子是在霜降之后。树上挂霜的大红柿子，到了霜降时就熟透了。红艳艳的果肉颤巍巍、皮薄得仿佛就要撑破了。
导读肺是五脏六腑里的“娇娇女”，跟我们女生一样喜欢水水润润，受不得一点燥火。肺气升降失调了，她就会给你脸色看，让你上火、冒痘痘、生口疮、发脾气。。跟我们女生一样一样的！！
来源：72物候元气生活
作者：花小要
南宋人蒋捷说：“挂牵牛，数朵青花小。秋太淡，添红枣。”
秋一寸一寸爬上天空和树梢，吹起瑟瑟的风，除了越来越深的寂寥，还有一种深藏的饱满，鲜艳地挂在枝头——它们是柿子和红枣。
秋日于我，就是一树树火红的柿子。那种乡村意境自带炊烟袅袅，妈妈唤你回家吃饭，对我是一种天然的治愈。
然而我并没有亲自从柿子树上摘下一颗火红柿子的经历，这弱爆了，想一万遍仍然觉得美，是我心目中YY很久的几大痛快事之一。
▲看大爷大妈摘柿子，爽爽哒????
明清逸士金圣叹说人生33件大痛快事，切西瓜的时候快乐，推开窗把蜜蜂放出去就快乐，雪夜闭门读禁书快乐，看到别人风筝断了线也快乐……
我附庸风雅一条：于秋日蓝天下摘一颗熟透的火红柿子，掰开汁水横溢，连吸带吮下肚，不亦快哉。
真正好吃的柿子是在霜降之后。树上挂霜的大红柿子，到了霜降时就熟透了。红艳艳的果肉颤巍巍、皮薄得仿佛就要撑破了。
用指甲划个、或咬开一个小口儿，凑上嘴，把稀稀的果肉连同一包蜜汁儿一吸而尽~“喝了蜜”，就是这么爽。
还有硬硬的水柿子（也叫懒柿子，脆柿子）。脱涩后（古时这过程叫做“醂”），甘甜松脆，如苹果一般。
1秋天的燥邪，一颗红柿就化解了
秋天有时候会干得鼻子冒火有没有？尤其是你，北方的朋友。
肺是五脏六腑里的“娇娇女”，跟我们女生一样喜欢水水润润，受不得一点燥火。肺气升降失调了，她就会给你脸色看，让你上火、冒痘痘、生口疮、发脾气。。跟我们女生一样一样的！！
“鼻为肺窍”，受燥邪侵犯后，鼻子感受会特别明显。
《随息居饮食谱》：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”
柿子就可以让“娇娇女”水润起来，吃一口甘润的柿子，无论软柿子脆柿子，可清燥火、润肺胃。
注意：这种的上火症状是实火，而非虚火。如果虚火，误吃柿子，不但不会减轻症状，反而有可能加重。（实火，通常是突发性，可能伴随有口苦干渴，总想喝冷的吃冷食，大便干结，小便黄短。）
2软柿：解酒毒，帮你理顺气机
酒喝多了之所以是毒，是因为它就是一股热毒，郁结在胃里。把脾、胃、肝、胆的运行规律给打乱了。
每次喝完酒，你是不是头胀痛，口苦，胃里还有一丝丝燥热的感觉？
那是因为酒注湿热，喝多了，不能及时地被化解，在胃中积聚，引起“气结”。“肝随脾升，胆随胃降”。湿热使胃气不能顺降，反而和肝胆之火往上冲。人就会头胀痛，口苦了。
《名医别录》：“软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。”
这时来一口鲜甜的红柿子，化解胃中酒的湿热，胃气顺，脾、胃、肝、胆的运行气机理顺后，头也就随之不痛了。
3柿饼：润肺生津，更治痔疮出血
▲知道柿饼是这么晒出来之后，我就更爱吃柿饼啦。
▲或者这么晒。这都是古晒法，全靠太阳，会比较好吃，相当于太阳在帮你提炼精华。
柿饼除了和鲜柿子一样，能润肺生津，健脾益胃外。由于味甘涩，入大肠经，所以还能很好地涩肠止血，对痔疮出血有一定的好处。
▲柿饼表面有一层白白的霜，不要把它当成石灰或者糖霜什么的。那可是精华，是在柿饼晒制时自然生出来的：柿霜。是一味药哦，能润肺、生津。喉咙痛，生口疮的时候不妨来一点试试。
白口吃柿饼吃腻了，还可以切小块煮成糖水，煮茶或者炒菜。
4柿蒂：治打嗝、反酸的灵药
花花说，柿蒂不能乱丢，这是一味治打嗝、胃气上涌的通神好药。
将柿蒂洗干净，晒干，就可以放在家里备用了。当用尽各种方法都没有办法止住打嗝、或者遇到那种胃气上涌、呕吐、泛酸的情况时。
柿蒂，丁香各5g，煮水喝。没有丁香，单用柿蒂也行。▲柿蒂纹，我国古代最早出现的纹样之一。
经常在贵族的衣服、宫廷器物上能看到柿蒂。《酉阳杂俎》里说：“木中根固，柿为最。俗谓之柿盘。”柿子根深蒂固，是古老中国人很追求的一种人生境界。
①柿子寒性，一天吃1~2个足矣。另：不要空腹吃！不要空腹吃！不要空腹吃！
②体内寒邪较重、脾胃不太好，吃生冷食物容易不舒服，甚至会腹痛、呕吐、拉肚子的人，不适合吃柿子。馋了就吃个柿饼吧！
③柿子不能与螃蟹、虾、鱼等同吃，寒上加寒，会肚子痛哦。
今晚手一抖买了柿子，不过不敢买多，一来霜降未至，口味多少会缺一点。二来怕控制不了，不小心吃太多╮(╯_╰)╭……■
医院王琨：
空腹吃柿子小心胃结石！
来源：健康报
柿子质软味甘甜，许多人特别是中老年人都喜欢吃，甚至一次吃两三个。在现在柿子大量上市的季节，医院的消化科门诊会接收许多因吃了柿子出现腹痛、腹胀甚至消化道出血的病人。这些问题的罪魁祸首就是胃结石。
柿子、山楂、黑枣都会导致胃结石
吃了某些食物后，胃里会形成团块状的结石，这就是胃结石。小的胃结石就像光滑的鸽子蛋，能自行随粪便排出。稍大一些的结石通过胃进入肠道后，有时会堵塞肠道，出现肠梗阻。而大的胃结石可以超过10厘米，滞留在胃里，时间长了变得非常坚硬，会磨损、压迫胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。容易导致胃结石的食物除柿子外，还有生山楂、黑枣。这些食物的共同特点是含有丰富的鞣酸和果胶。
空腹时，人的胃内胃酸比较多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果胶在胃酸的作用下形成团块，之后吃进的食物纤维等继续凝覆在团块上，造成结石越来越大、越来越硬，最终出现症状。另外，柿子等与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃更容易导致胃石的形成。
不少人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等症状；另外一部分人是慢性过程，有病程超过6个月的患者。如果近期吃过柿子，尤其是空腹吃过柿子、黑枣、生山楂，出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状，医院就诊。
不要空腹吃柿子
既不想放弃甜美的柿子，又不想得胃结石，在吃的时候就需要注意一些情况。不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，对鞣酸、果胶的作用减弱，不容易形成结石。少吃发涩的柿子和柿子皮，因为其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多。避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白食物同时吃。避免与酸性水果，如橘子、猕猴桃等一起吃。
胃结石有办法治疗
形成时间短、体积比较小的胃结石可以通过服用5%碳酸氢钠、质子泵抑制剂如奥美拉唑及保护胃黏膜的药物进行治疗。体积大的胃结石，尤其是形成时间比较长的，需要进行胃镜下碎石，其后继续服用药物治疗。部分坚硬难碎的慢性结石和导致了梗阻的结石，可能需要外科手术治疗。■
版权声明：本文来源：72物候元气生活、健康报。版权归相关权利人所，尊重知识与劳动，转载请保留版权信息。
