我们知道,胆囊是贮存胆汁的主要器官,胆汁对食物的消化、脂肪的分解、营养物质的吸收等,都起着十分重要的作用此外,胆囊对胆汁的分泌还具有很好的控制和调节作用每当进餐时,胆囊就会不断分泌胆汁进入胃肠道,以促进食物消化,有利于营养的吸收但对因患严重胆囊炎或胆石症而切除了胆囊的老年人来说,胆囊这种贮存和调控胆汁、消化食物的功能几乎已不复存在因术后胃肠蠕动能力减弱,肝脏功能受到抑制,胆汁分泌量明显减少,这势必会影响整个消化系统功能的正常发挥,术后在康复过程中,应特别注意做好饮食上的调理
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