肝脏是我们身体中的一个重要排毒和代谢器官，它也被称为身体的一个“化工厂”，然而近几年患上肝病的人数在不断的增加，这主要是由于肝脏本身并没有痛觉神经。所以当他出现问题的时候，不会第一时间被我们发觉，等到有感觉的时候已经到了晚期，错过了最佳的治疗时间，让很多人都非常的后悔，肝病的出现与日常的生活习惯和饮食习惯有着非常重要的关系。
肝脏主要是负责身体的排毒，并且分泌胆汁参与身体的消化，当肝脏受损之后，不能够将毒素正常的排出，而且它分泌的胆汁减少也出现了各种的消化异常，比如营养不良，食欲不振等等。
一、三种蔬菜已被列入伤肝“黑名单”，世卫组织：转告家人，尽量远离
1、久泡木耳
木耳是一种特殊的菌类食品，尤其是在逢年过节的时候，很多家庭的餐桌上都有这道菜。木耳在烹饪之前会经过浸泡，如果是超过40分钟的话会产生致癌物质，对于肝细胞也形成了很大的损伤。所以大家进泡沫的时候一定要掌握好时间，最好控制在40分钟左右。
2、泡菜
但是由于这些食物都是由盐来腌制而成的，在制作过程当中会产生大量的亚硝酸盐。当被人体吸收之后会让肝脏细胞病变甚至引发肝癌的风险。
3、蕨菜
蕨菜是一种野生的蔬菜，它不仅味道鲜美，非常适合凉拌吃，所以很多男方的家庭会将蕨菜和葡萄酒一起搭配来使用。但是蕨菜中有一种原蕨苷的物质，它也被归类为致癌物。当这种物质进入人体之后，会导致细胞病变和坏死，甚至出现癌症的风险。
二、如果头部产生下面3种情况，要当心肝病上门
1、牙龈出血
肝脏是凝血的一个器官，当它受到损伤之后，凝血因子就会大量下降，在早上刷牙的时候就会导致牙龈出血的现象，在这个时候千万不要认为是由上火所导致的，如果经常出现这种情况的话，就是肝脏向身体发出的预警信号。
2、黑眼圈
如果近段时间并没有熬夜的现象，仍然有黑眼圈的话，就应该注意是肝脏向你身体发出的预警，因为肝细胞含铁。肝脏出现损伤的时候，铁元素就会通过血液流到全身。尤其眼睛周围是最为薄弱的一个部位，所以他也会率先出现黑眼圈的情况。
3、巩膜发黄
当肝脏出现损伤之后，体内的胆红素不能够正常的代谢，在血液中进行沉淀醉驾，血液的流动到达眼睛，让巩膜出现变黄。
定期肝胆排毒
由于身体本身会代谢很多垃圾，残留在肝脏内，这也是导致越来越多的人出现胆囊炎，胆囊息肉，脂肪肝，肝炎等疾病，定期清理肝胆垃圾毒素可以预防一些疾病的发生。
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