不规律的饮食既打乱了胃肠道消化吸收功能，又影响胆囊的收缩和胆汁排出，胆汁黏稠度增加，易引发胆石症。
爱吃糕点甜食、精米细面，不吃粗粮蔬菜，这就易使血液中胆固醇浓度增高，胆汁中的胆固醇浓度也随之上升，从而促发胆结石形成。
所以，一日三餐，按时吃饭！
2、爱吃甜食糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。
吃甜食一定别过量，解解馋就好。
3、不吃早饭这一条是胆结石“最有名”的诱因了。
人在早晨空腹时，胆汁贮存了一夜，胆固醇饱和度较高。如果正常吃早餐，胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出。
如果不吃早餐，胆汁中的胆固醇排不出来，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
4、吃得太油长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂过高。作为血脂的一部分，胆固醇也随之升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。
尽量控制自己，少吃一些高脂肪食物（动物油脂，如猪油、羊油、牛油等）和高胆固醇食物（奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑、羊脑等）。
5、吃得太素长期低脂肪饮食，其实也是胆结石的不利因素。
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。
所以说啊，过犹不及，不管吃啥，适度就好。
6、不爱喝水平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。
每天应保证饮水达~毫升（约7~8杯）以稀释胆汁。还可适量吃些米汤、稀粥等。
7、老生闷气老生闷气、长期压抑，找不到出口“泄洪”，就会肝气郁结、气滞，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。
中医认为百病皆生于气，应学会控制自己的情绪。也可对证吃些调节情绪的中药。另外，笑也是一味良药，不仅能养肺，还能疏散郁结，使身心通畅，通则不痛。多笑笑，心情好。
8、体重超标肥胖易导致代谢综合征，影响胆黄素的代谢，从而生成结石。除了易得胆结石，肥胖还是高血压、高血脂等的危险因素。
建议坚持每天一万步、或游泳半小时。
9、减肥过快一般情况下，减肥者限制饮食，只摄入低热量食物，胆囊收缩功能减弱，胆汁瘀滞，胆固醇就会析出沉淀，黏液浓缩，最终形成胆结石。在减肥的头两年最容易形成胆结石，尤其是快速减肥的2~4个月内，约有1/4的减肥者会发生胆结石。
是否该继续减肥，要看体重是否需要减肥；一般来说，减肥应该控制在每月减掉３~４斤为宜。
专家提醒胆结石有那些危害
胆结石有哪些危害。胆结石可长期无症状或终身无症状，这种胆结石对人体的危害不大，但是胆结石一旦发作，会产生上腹疼痛并放射到肩和背部，并伴有低烧、恶心、呕吐、寒战、大汗淋漓甚至伴有黄疸，对患者的正常工作和生活长生很严重的影响。
患有胆结石后，会引发其他的并发症，胆患了胆石后，胆结石的机械刺激常常会招致细菌感染，引起胆管发炎，炎症常常反复发作，并迁延不愈。胆石症会还会引起、心律失常、感染性休克、肝脓肿、胆道出血、肝功能衰竭和肝肾综合症等许多并发症，
胆结石还可造成十二指肠或胆囊结肠而严重危及身体健康。同时胆结石也是胆囊癌的重要致病因子之一，大多数胆囊癌患者都有胆结石病史。一些小的结石落入胆总管、排入十二指肠，而每次落入胆总管后均可损伤胆总管末端肝胰壶腹括约肌，反复如此则造成胆总管末端狭窄，继发胆总管结石及胆源性胰腺炎。一些大的结石嵌顿、压迫胆囊及其邻近器官会形成胆内瘘等，胆结石还可导致胆囊疽或穿孔，引起腹膜炎危及生命。
治疗
首选腹腔镜胆囊切除治疗
比经典的开腹胆囊切除损伤小，疗效确切。无腹腔镜条件可作小切口胆囊切除。无症状的胆囊结石一般不需积极手术治疗，可观察和随诊，但下列情况应考虑行手术治疗：
（1）结石直径≥2cm；
（2）合并需要开腹的手术；
（3）伴有胆囊息肉0.8cm；
（4）胆囊壁增厚；
（5）胆囊壁钙化或瓷性胆囊；
（6）儿童胆囊结石；
（7）合并糖尿病；
（8）有心肺功能障碍；
（9）边远或交通不发达地区、野外工作人员；
（10）发现胆囊结石10年以上。
专家介绍万智恒，男，普外科教授、主任医师、硕士生导师。现任包医院副院长，大外科主任。现完成各类微创手术余例，填补包头市多项空白。使包医一附院腹腔镜手术的种类和例数居自治区领先水平。年被自治区卫生厅批准为“内蒙古医药卫生跨世纪学科带头人。”
现兼任全国卫生产业企业管理协会疝和腹壁外科产业及临床研究分会常务理事；卫生部医管司内镜临床诊疗质量评价专家委员会、中国医师协会内镜医师分会、世界内镜医师协会中国协会专家委员及常务委员；国际内镜疝学会-中国分会委员;中国医疗保健国际交流促进会胃肠外科分会委员;中国医疗保健国际交流促进会胃肠外科分会委员;北京中西医结合学会肿瘤外科专业委员会学术委员；京津冀晋蒙中西医结合肿瘤外科协作委员会学术委员;内蒙古自治区医师协会肝胆胰脾外科医师分会第一届委员会副主任委员;内蒙古自治区医师协会胃肠与结直肠外科医师分会第一届委员会副主任委员;内蒙古自治区医师协会甲状腺与乳腺外科医师分会第一届委员会副主任委员;内蒙古自治区医师协会结直肠肿瘤专业委员会第一届委员会副主任委员;内蒙古抗癌协会胃肠肿瘤专业委员会副主任委员；内蒙古自治区医学会普外科分会委员；内蒙古外科学会委员、普外科学会常委；包头外科学会副主委、腹腔镜组组长；包头医学会医疗事故技术鉴定专家库成员；包头医学会小儿外科学专科分会常务委员。
李瑞斌，男，医学硕士，主治医师，师从万智恒教授研习普外科疾病的微创化治疗；年完成手术余例。
现担任：
中国普通外科杂志中青年编委及审稿专家；
全国卫生产业企业管理协会疝和腹壁外科产业及临床研究会理事；
北京中西医结合学会肿瘤外科专业委员会学术委员；
京津冀晋蒙中西医结合肿瘤外科协作委员会学术委员；
内蒙古自治区医师协会微创委员会委员；
内蒙古自治区医师协会肝胆胰脾外科医师分会青年委员；
内蒙古医师协会胃肠与结直肠外科医师分会青年委员；
内蒙古抗癌协会胃肠肿瘤专业青年委员会副主任委员；
内蒙古抗癌协会肝胆胰肿瘤专业青年委员会副主任委员；
包头市医学会肛肠病学专科分会委员；
主持省部级科研项目1项；市级科研项目2项；参与各类省部级、市级科研8项；近年发表论文20篇；作为副主编参与学术专著1部；申请专利4项。
