正是柿子大量上市的季节！
柿子软糯可口、甘甜多汁
富含糖分和多种维生素
适当吃柿子还有利于身体健康
然而合肥的老陈吃了自家果树结的这个水果
没想到出了大问题！
空腹连吃4个柿子他“柿结石”犯了！肥东65岁的老陈家门口有好几棵柿子树，他每天都要吃几个柿子。近日，老陈起夜，感觉有些饿，一口气吃了4个柿子。第二天一大早，老陈感到胃有些不舒服，隐隐作痛。
随后，他喝了几杯热水，非但不见好转，腹胀更加严重，医院。医生检查发现，他的胃里有2块结石，最大的已有鸭蛋大小。经医生判断，藏在老陈胃里的是“柿结石”
三次取石，取出2块结石“他的‘柿结石’是日积月累形成的。”省妇幼保健院（东区）内科主任吴金华介绍，柿结石已经造成了病人胃角溃疡，再不及时处理，会引起出血或者胃穿孔。
最终，经过三次取石，每次历时近1小时，2块“柿结石”全部顺利排出，老陈心头的“大石头”也终于落地了。
因为柿子里含有较多的鞣酸及果胶，
空腹时，
它们会在胃酸的作用下与蛋白质、钙质等物质
产生化学反应，形成高粘度物，
与其他食物粘在一起，
最终形成柿结石。
▽▽▽
专家提醒：
空腹不能吃柿子，
尤其是老年人及孩子
更要注意避免过多地吃柿子，
以免引起幽门梗阻甚至胃溃疡，
诱发各种疾病！
吃柿子还真的有很多讲究，
快和小万来一起学习一下！
最近，多个媒体都推送了一则令人痛心的新闻：盐城一对小姐妹吃了螃蟹和柿子致一死一伤。医院病历上注明是“不洁食物”，家长认定这是一起医疗事故，究竟哪个是“真凶”未有定论，但柿子的饮食禁忌还真不少！下面这些食物千万别和柿子一起吃，很危险！柿子不能和什么一起吃1.含高蛋白的蟹、鱼、虾
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2.酒
酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
3.海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
4.红薯
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
5.鹅肉
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
6.醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
7.酸性菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。图为酸汤肥牛。
8.章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。图为葱拌八带。
吃柿子的其他注意事项1.空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2.尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3.胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
4.贫血患者少吃
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5.糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
生吃柿子的脱涩方法虽然吃柿子有这么禁忌，但是也不能因噎废食，其实柿子的营养价值非常高，多吃柿子对身体有很大的好处。甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。下面这些脱涩的方法不妨一试。
1.与成熟水果同一放置
把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。
2.白酒擦拭法
准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3.热捂法
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
如果你家有人特别喜欢吃柿子，
这篇一定给他们都看看哦~
柿子甜蜜不假，吃出了问题就不好了！
▍来源：新安晚报，青岛日报，青岛网
↓↓↓点击下方"阅读原文"北京哪个治白癜风医院最好治疗白癜风的医院哪个好
