白术的功效与作用
【别名】山姜。【注解】白术为菊科植物白术的根茎。春季生苗，青色，没有枝丫，茎好像蒿子杆状，青红色，高0.6～0.9米。夏天开花紫绿色，也有黄白色的，是一种经常使用的中草药。【化学性状】白术含有挥发油、苍术醇、苍木酮和对身体有补益作用的维生素A。【药性功效】白术性温，味甘苦，具有健脾胃、增食欲、止虚汗、平静等功效，可用于医治脾胃衰弱、不思饮食、疲倦乏力、泄泻、痰饮、水肿、小便不利、头晕、自汗、胎动不安等症。另外，白术能加快血液循环、下降血糖，使胃肠分泌旺盛蠕动增强。而且还能避免肝糖原减少，对肝脏有保护作用。【宜食】自汗易汗、虚汗和小儿流涎等病症患者适合食用；脾胃气虚、不思饮食、疲倦无力、慢性腹泻、消化吸收功能低下等病症患者也适合食用。【忌食】胃胀
